obsah:
- Zdravotné video: Mercedes G500 4x4 test - TOPSPEED.sk
- Je to húb shitake?
- Výživový obsah húb shitake
- Shiitake výhody huby pre zdravie
- Ako jesť huby shitake
- Môže spôsobiť vedľajšie účinky huby shitake?
Zdravotné video: Mercedes G500 4x4 test - TOPSPEED.sk
Huby v podstate nie sú ovocím ani zeleninou, ani v kategórii rastlín, pretože nemajú listy a korene. Huby sú zahrnuté do typu parazitárnej huby, ktorá môže rásť v iných organizmoch, vrátane ľudí a rastlín. Ale nie všetky huby sú škodlivé, niektoré druhy húb sú bohaté na živiny a môžu sa jesť, z ktorých jeden je shiitake (hioko) alebo ktorý je tiež často napísaný ako huby shitake.
Je to húb shitake?
Shiitake huby sú jedným typom huby, ktorá sa môže spotrebovať a bola známa už tisíce rokov. Zvyk konzumovať huby shitake začína v regióne východnej Ázie, kde okrem toho, že je potravinovou zložkou, tento druh húb sa používa aj ako liečivá zložka. Shiitake huby sú všeobecne známe, že majú antivírusové a antibakteriálne účinky a môžu zlepšiť zápaly.
Výživový obsah húb shitake
Jedno zrno húb siitake zvyčajne meria 5-10 cm a váži asi štyri gramy. Každých 15 gramov húb shitake obsahuje štyri kalórie z vlákien a cukru a obsahuje jeden gram bielkovín. S rovnakým množstvom huby shitake tiež pomáhajú uspokojovať každodenné potreby vitamínov a minerálov vrátane:
- Vitamín B2 - postačuje 11% denných potrieb
- Vitamín B3 - postačuje 11% denných potrieb
- Vitamín B5 - poskytuje 33% denných potrieb
- Vitamín B6 - poskytuje 7% denných potrieb
- Vitamín D - poskytuje 6% denných potrieb
- Selén - poskytuje 10% denných potrieb
- Meď - poskytuje 39% denných potrieb
- Mangán - poskytuje 9% denných potrieb
- Zinok - spĺňa 8% denných potrieb
- Folate - poskytuje 6% denných potrieb
Shiitake výhody huby pre zdravie
Hlavné zdravotné prínosy konzumácie húb shiitake pochádzajú z základných živín a niektorých zložiek zlúčenín obsiahnutých v nich. Tu sú niektoré zdravotné prínosy konzumácie húb shiitake:
- Udržujte zdravie srdca - huby Shiitake majú špeciálnu zložku, ktorá pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi, vrátane eritadenínu (vysoká tvorba cholesterolu), sterolov (zabraňujúcich absorpcii cholesterolu) a beta-glukánu (druh vlákniny, ktorý môže znížiť hladinu cholesterolu).
- Posilňuje imunitný systém organizmu - vec spočíva v tom, že existuje niekoľko zložiek, ako sú vlákna a niektoré zlúčeniny, ako kyselina šťaveľová, lentinan, centinamycín (antibakteriálne) a eritadenín (antivírusové), ktoré sa vyskytujú v hubách. Keďže obsah je docela veľa na boj s baktériami, vedci tiež tvrdia, že drogy získané z húb shitake môžu byť alternatívnym používaním antibiotík.
- Zabráňte rakovine - lentinan, ktorý je jednou zo zložiek húb shiitake, je známy ako protizápalová látka, ktorá je účinná pri odstraňovaní poškodenia tela. Americká rakovinová spoločnosť tiež verí, že lentinan môže inhibovať rast rakovinových buniek a účinok bude silnejší, ak sú rakovinové bunky stále v nádorovej fáze.
- Zabráňte obezite - hubové zložky shiitake, ako je erytadenín, majú za následok zníženie tuku, okrem toho zložka b-glukánu môže tiež zvyšovať sýtosť pri znižovaní konzervácie tuku. Jedna štúdia na obéznych myšiach ukázala, že príjem práškového hubového shiitake môže znížiť telesný tuk a hmotnosť v tkanive potkanov až o 35%.
- Zachovať zdravie mozgu - huby Shiitake obsahujú vitamín B, ktorý je dostatočne vysoký na to, aby prekonal kognitívne poruchy spôsobené nedostatkom vitamínu B. Spotreba húb shitake môže pomôcť vyrovnať mozgové hormóny a pomôcť koncentrácii mozgu.
Ako jesť huby shitake
Shiitake huby sa vo všeobecnosti predávajú ako sušené, takže je potrebné ich pred varením varenú v teplej vode. Ak kupujete čerstvú formu, vo všeobecnosti sa stonka alebo stonka húb nejedí. Shiitake huby môžu byť spracované na miešané-vyprážané alebo varené polievky.
Majte však na pamäti, že obsah zložiek a vitamínov húb shiitake sa ľahko zníži pri varení pri príliš horúcich teplotách. Čím menej procesu varenia je pravdepodobnejšie, že obsah živín v hubách prežije. Shiitake huby môžu byť tiež konzumované duševne, ale uistite sa, že sú umývané čisté.
Môže spôsobiť vedľajšie účinky huby shitake?
Zvyčajne sú huby shitake bezpečné pre spotrebiteľov. U niektorých ľudí môže lentinan vyvolať alergickú reakciu na kožu alebo čo je známe Shiitake dermatitis, Táto podmienka sa môže vyskytnúť aj vtedy, ak osoba dlhodobo konzumuje huby shiitake nepretržite. Okrem toho existujú aj iné alergické reakcie, ako je bolesť brucha a spúšťanie opuchy kĺbov u pacientov s dnou.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 7 Výhody avokáda pre zdravie
- 4 Výhody údržby rastlín doma
- 3 spôsoby použitia ryžovej vody pre krásu
