obsah:
- Zdravotné video: Recepty.sk: Jablková výživa
- Výhody výroby samotnej detskej výživy
- Slabosť domácej detskej výživy
- Materiál potrebný na výrobu detskej výživy
- 6 jednoduchých krokov na výrobu detskej výživy
- Jednoduchý krok na výrobu detskej výživy
Zdravotné video: Recepty.sk: Jablková výživa
Keď deti začnú rozpoznávať pevné potraviny, je načase, aby rodičia premýšľali o potravinách, ktoré sa musia deťom dať. Existujú rôzne druhy zdravých možností, vrátane organických detských potravín. Avšak rodičia, ktorí chcú presne vedieť, čo sa deje v ústach svojich detí, sa zvyčajne rozhodnú vyrábať vlastné detské jedlo. A ukázalo sa, že detská výživa nie je tak zložitá, ako sa zdá!
Výhody výroby samotnej detskej výživy
Niektorí rodičia majú rôzne dôvody, prečo dávajú prednosť deťom, hlavne preto, že:
- Rodičia presne vedia, čo ich dieťa jesť
- Domáce detská výživa je ekonomickejšia ako potraviny predávané v obchodoch (hoci niektorí rodičia si myslia, že to nie je nevyhnutne pravda)
- Rodičia si môžu vybrať svoje vlastné ovocie, zeleninu a iné potraviny, aby boli čistšie a nespoliehali sa na chuť, ktorú poskytujú výrobcovia detských potravín. Nenájdete detská výživa vyrobená z melónov alebo avokáda predávaných v supermarketoch
- Bábätká si zvyknú jesť jedlo zjedené inými rodinnými príslušníkmi, ale vo forme pyré.
Mira Akbar, matka 20-mesačného dieťaťa v Jakarte, verí, že samotné detské jedlo je v skutočnosti jednoduché. Pri výrobe vlastného jedla môžu ľudia sledovať výživu svojich detí.
"Začal som sa rozhodnúť vyrábať detskú výživu sám, keď som sa dozvedel, že detská výživa vyrobená v továrni bola varená pri veľmi vysokých teplotách, aby zabila baktérie, aby bolo možné skladovať potraviny dlhšie. "V skutočnosti môže eliminovať veľa chuti, vitamínov a výživy," povedala Mira. "Dávam prednosť pečeniu, paru alebo varenie zeleniny alebo ovocia cez víkendy a vyhladzovať ich v mini mixéri. Zvyčajne v jednom kuchári môžem vyrobiť 3-4 fľaše detskej výživy z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Preto mám zásobu detskej výživy na 1 mesiac varením každý víkend, "povedala Mira.
"Robia to sami, rodičia sa viac starajú o jedlo, ktoré vstúpi do žalúdka dieťaťa," povedala Erika Raditya, matka dvoch detí v Bandungu. "A zdá sa, že to môže motivovať rodičov k tomu, aby robili zdravšie potraviny, aj keď dospelé deti vyrástli."
Slabosť domácej detskej výživy
Tu sú niektoré faktory, ktoré robia rodičov, aby sa vzdali svojho vlastného detského jedla:
- Čas. Rodičia potrebujú čas na výrobu a prípravu mnohých malých častí detskej výživy. Samozrejme pomocou balených potravín môžete ušetriť veľa času.
- Pohodlie. Dávka balených detských jedál musí byť presne meraná, takže je pripravená na okamžité podanie.
- Storage. Domáce detská výživa sa môže rýchlejšie poškodiť. Okrem toho detská výživa musí byť ochladená tak, aby mohla naplniť chladničku, najmä ak ste už urobili veľa dávok. Balené detské jedlá nie je potrebné skladovať v chladničke, s výnimkou prípadov, keď sú otvorené.
Aj keď si Erika vyrobila vlastné jedlo pre svoje dieťa, priznala sa: "Varenie detskej výživy skutočne robí caek. Strávil som víkend iba na varenie detskej výživy, vložte ju do misky na ľadovú kocku, zmrazte ju a potom ju uložte do chladničky. Vlastne mi nevadí používanie detskej výživy zo supermarketov, keď sú domáce potravinové zásoby vyššie. "
Ak si nerobíte vlastné detské jedlo, neznamená to, že ste dieťa ignorovali. "Balené potraviny určené pre dojčatá sú bezpečné na konzumáciu," povedala Jennifer Shu, pediatrka v Atlante a spoluautorka Nadpis domov s vašímnovorodenec: Od narodenia po realitu a potravinové boje: Výhra výživových výzievrodičovstvo Ozbrojení s pohľadom, humor a fľašu kečupu.
"Ak sú matky skutočne znepokojené tým, čo deti jedia, ale nemajú dostatok času na výrobu vlastného detského jedla, stačí sa sústrediť na pozornosť matky na jedlo, ktoré budú neskôr konzumovať na stolíku," povedal Shu. "Deti nebudú jesť pyré navždy, však?"
Materiál potrebný na výrobu detskej výživy
Shu tvrdí, že výroba detskej výživy nie je tak zložitá, ako sa zdá: "Čo treba pripraviť, je mlynček na potraviny a panvica na varenie." Parné je najlepší spôsob, ako variť prísady, aby ste nestratili svoje živiny.
Existujú rôzne druhy výrobcov detských potravín na trhu, od univerzálnych francúzskych výrobkov (parenie, miešanie, vykurovanie, tavenie potravín) po jednoduché potravinárske nástroje (brúsenie a ničenie jedla). Dokonca aj bez nákupu týchto nástrojov môžete stále robiť detskú výživu pomocou zemiakového pudra alebo mixéra doma. Najdôležitejšie je, že detská strava zostáva mäkká a nie hrubá.
Existuje tiež veľa populárnych receptov na výrobu detskej pyré Detská výživa Blender, Top 100 Baby Purees, a Petit Appetit Kuchárka, Táto kniha môže byť odkazom na menu, ako aj pripomienkou dôležitosti výživy v detskej výžive. Ako výrobca detských potravín však táto kniha receptov je dobrovoľná.
6 jednoduchých krokov na výrobu detskej výživy
- Umývajte a opláchnite ruky, rovnako ako kuchynské náradie.
- Čistenie a odlupovanie ovocia a zeleniny.
- Pečieme, varené, grilované alebo vloďte ingrediencie do mikrovlnnej rúry, kým nie sú mäkké (v pare a pomocou mikrovlnnej rúry môžu zachovať živiny).
- Zmiešajte ingrediencie dovnútra kuchynský robot alebo mixér s trochou extra tekutiny (voda, materské mlieko alebo receptúra), alebo rozdrviť ingrediencie pomocou nápojového nástroja, ak je dieťa pripravené na tvarované jedlo.
- Umiestnite jedlo do vzduchotesnej nádoby a uložte ju do chladničky alebo do chladničky mrazák, (Balenie potravín sa pred otvorením nechce skladovať v chladničke, na rozdiel od prípadu s domácim jedlom.)
- Zahrejte potraviny, keď príde jedlo, a potom nechajte vychladnúť pred podávaním.
Mnoho obchodov predáva špeciálne kontajnery na chladenie a zmrazenie detskej výživy s malými porciami. Môžete však tiež použiť alternatívne zásobníky ľadu.
Okrem ovocia a zeleniny môžete vyrábať pyré z vareného mäsa (dokonale varené, bez tuku a kože), fazuľa a varené vajcia.
Jednoduchý krok na výrobu detskej výživy
Výroba detskej výživy sa dá urobiť iba jedným jednoduchým krokom. "Vystrihnúť veľmi zrelé hrušky, banány alebo mash avokádo - skončiť," povedal Shu. "Pokiaľ budete jesť zdravé jedlo, môžete tiež dať upravenú verziu dieťaťa, ktoré používate pre rodinné menu. Napríklad, keď máte v úmysle vyrábať zemiaky pre vašu rodinu, vyradiť niekoľko zemiakov, ktoré neboli zmiešané s mliekom. Pridajte trochu ľahkého masla alebo korenia a slúži pre vaše dieťa.
