obsah:
- 1. Ovos (semená pšenice)
- Oceľový rezaný ovos
- Valcovaný ovos
- Okamžitý ovos (rýchle varenie ovsa)
- 2. Muesli
- 3. Granola
Pre tých z vás, ktorí majú záujem o rôzne cereálne jedlá z obilia, mali by ste najprv vedieť, aké druhy potravín môžu byť spotrebované. Okrem ovsa sa ukázalo, že je tu aj iná pomenovaná granola a müsli. Poznáte rozdiel medzi ovsom, müsli a granolou? Prečítajte si prehľad nižšie!
1. Ovos (semená pšenice)
Oves pochádza z pšenice. Spracovanie ovsa sa tiež v továrni líši, takže ovos má tri typy foriem, konkrétne valcovaný ovos, oceľ rezané-oata okamžitý ovos. Toto spracovanie spôsobuje, že 3 druhy ovsa sa líšia textúrou a časom varenia.
Ovos má tiež jemnú chuť. Ak chcete mať sladkú alebo slanú chuť, zvyčajne ľudia pridávajú ovos s medom alebo mliekom a iné podľa vkusu. Ovos nemožno priamo konzumovať bez spracovania, buď varené alebo rozpustené v horúcej vode, aby sa stali ovsené vločky.
Oceľový rezaný ovos
Oceľový rezaný ovos alebo čo sa často nazýva írska pšenica, vyzerá ako ryža. Tento druh pšenice osiva sa spracováva rezaním všetkých častí pšenice tak, aby vyzerala ako ryža. Tento typ osiva pšenice trvá dlho, kým sa varí, a po varení má žuvacie textúry.
Valcovaný ovos
Valcovaný ovos spracované vo vode až do mierneho žuvania a potom rozdrvené (valcované), takže tvar sa mierne vyrovná oceľ rezané-oatpotom pečené. Valcovaný ovos trvá kratší čas, než variť ako orezaná oceľ. Tento druh ovsa absorbuje aj pri spracovaní viac kvapaliny, ale tvar nie je ľahko zlomený.
Okrem toho, že je vyhrievaný na raňajky, valcovaný ovos zvyčajne sa používa ako zmes pri výrobe granola, občerstvenia, muffínov a iných pečených potravín.
Okamžitý ovos (rýchle varenie ovsa)
Okamžitý ovos, aka rýchle ovos, je pravdepodobne najčastejšie nájdený v Indonézii.
Okamžitým ovom sú semená pšenice, ktoré majú najviac spracovanie v továrni. Semená pšenice sú varené, sušené, potom valcované a stlačené, kým je tenší ako ten valcované-ovos, Kvôli tejto štruktúre má rýchly ovos najjemnejšia štruktúra ako ostatné ovos.
Ako naznačuje názov, instantný ovos je najjednoduchší druh ovsa doma a najkratší čas, ktorý sa mu podáva.
2. Muesli
Músli je potravina pochádzajúca zo Švajčiarska od konca roku 1800. Až do súčasnosti je müsli slávnym jedlom v Európe av Severnej Amerike. Rozdiel medzi obyčajným ovosom a müsli spočíva v zmesi.
Músli je vyrobená z valcovaný ovos zmiešané so zrnami, orechy a sušeným ovocím. Existujú však niektoré úpravy müsli, ktoré môžu byť vykonané nielen s valcovaný ovos ale s quinoa alebo prosa. Použité sušené ovocie je zvyčajne brusnice, dátumy, marhule, hrozno a čerešne.
Músli si môžete vychutnať niekoľkými spôsobmi. Namočte cez noc studeným mliekom alebo inými tekutinami, ako je jablková alebo pomarančová šťava, aby ste ich zmäkli ako buničinu. Músli môžu byť aj varené na sporáku, ktorý je varený vo vriacej vode.
V továrni sa müsli nespracováva pečením ako granola. Músli sa tiež nepoužíva na spracovanie sladidiel, takže má sklon ochutnať chuť.
3. Granola
Granola pochádza z rovnakého materiálu ako müsli, tj valcovaný ovos, semená, orechy a tiež sušené ovocie. Rozdiel je v tom, že všetky zložky sú pečené, aby sa stali ostrými. Okrem toho, že je krehká, granola má sladkú chuť. Pretože sa pri výrobe spracovávaného osiva pšenice pridávajú sladidlá.
Granola sa tiež spracováva s olejom ako lepidlom na prísady. Takže textúra granola je mierne lepená v porovnaní s müsli, ktorá má tendenciu byť ako veľký práškový prášok.
Vzhľadom na to, že je pečené a má chuť, granola sa môže konzumovať ihneď bez potreby spracovania doma. Tento druh granola obilnín nie je ako müsli alebo iné obilniny, ktoré musia byť rozpustené pomocou mlieka, ale môžu byť konzumované okamžite. Dokonca aj vtedy, ak sa zmieša s mliekom, nie je na spracovanie, ale iba ako spôsob stravovania, ktorý je preferovaný publikom.
Po pochopení, aké sú rozdiely v ovse, müsli a granole, môžete prispôsobiť, ktoré z nich najlepšie vyhovuje vašim potrebám a chuti. Pretože tieto tri obilniny sú obidve vyrobené z pšenice, nutričný obsah každého z nich nie je veľmi odlišný. Pšenica je bohatá na vlákninu, uhľohydráty, draslík a horčík. Preto tretia môže byť variáciou zdravého raňajkového menu.
