Peel Kompletný výživový obsah a výhody stravovania králičieho mäsa

obsah:

Zdravotné video: Calling All Cars: Hot Bonds / The Chinese Puzzle / Meet Baron

Králiky, ktoré sa bežne používajú ako domáce zvieratá, sa zvyčajne tešia ako príloha na to, aby jedli ryžu pre niektorých ľudí. Králičie mäso je dobrým alternatívnym zdrojom bielkovín okrem hovädzieho, kuracieho alebo iného dobytka. Aký je nutričný obsah a výhody králičieho mäsa? Zvážte nasledujúci prehľad.

Výživový obsah a výhody králičieho mäsa

Jedna porcia 100 gramov surového králičieho mäsa obsahuje kalórie približne 175 kcal, 33 gramov bielkovín, 123 mg cholesterolu a celkový tuk 3,5 gramov (len 1 gram nasýtených tukov). Vysoká rozmanitosť makroživín robí králičie mäso užitočným ako dobrý zdroj energie. Obsah železa v králičom mäse je tiež dosť vysoký, schopný splniť 27 percent vašich každodenných potrieb.

Okrem toho je králičie mäso obohatené o rôzne dôležité vitamíny a minerály. Králičie mäso je bohaté na vitamín B-12, vitamín B-3, horčík, 46,8 percent selénu, ktorý funguje ako antioxidant a 22,4% fosforu na pevnosť kosti. Vitamín B-12 hrá dôležitú úlohu pri tvorbe červených krviniek, metabolizmu a funkcii nervového systému. Aj keď vitamín B-3, tiež známy ako niacín, pomáha telu premieňať sacharidy na energiu a produkovať pohlavné hormóny.

Výživa králičieho mäsa je porovnateľná s ostatnými "priateľmi" z bieleho mäsa, ako napríklad kuracie mäso. Na 100 gramov celých kuracích pŕs bez kožky obsahuje 165 kalórií, 31 gramov bielkovín, 85 mg cholesterolu a celkový tuk 3,6 gramov. Úroveň nasýtených tukov v jednej dávke kurčiat je presne to isté ako králik, len asi 1 gram, čo je dosť pre 5 percent vašich každodenných potrieb. Ale bohužiaľ, B-12 a hladina železa v kuracie mäso sú oveľa menej ako králiky.

Venujte tiež pozornosť tomu, ako ju spracovať, aby ste dosiahli jej výhody

Pretože výživový obsah králičieho mäsa môže byť umiestnený spolu s kuracím mäsom trochu viac, je to alternatíva k bielemu mäsu, ktorá je rovnako dobrá, ak sa nudíte len práve týmto kuracím mäsom.

Biele mäso je zvyčajne lepšie ako červené mäso, ale samozrejme stále musíte venovať pozornosť počtu porcií, ako často ju budete jesť a tiež ako ju variť tak, aby sa výživový obsah vašich spracovaných králikov nezmenil a dokonca nepoškodil zdravie tela.

Všeobecne platí, že najbezpečnejší spôsob spracovania králičieho mäsa je sušený, dusený alebo varený (ako polievka). Metóda horenia alebo praženia môže odstrániť až 40 percent vitamínu B a minerálov obsiahnutých v mäse. Okrem toho existujú obavy týkajúce sa obsahu polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAH), ktoré môžu spôsobiť rakovinu, keď sa mäso praje alebo spáli, kým sa nehoří čierne.

Zvážte tiež kombinovanie králičieho mäsa so zeleninou, ako je kukurica, hnedá ryža, zemiaky alebo brokolica.

Peel Kompletný výživový obsah a výhody stravovania králičieho mäsa
Rated 4/5 based on 1300 reviews
💖 show ads