Je pravda, že fytoestrogény v potravinách môžu spôsobiť rakovinu?

obsah:

Zdravotné video: Dominion (2018) - full documentary [Official]

Niektorí ľudia môžu predpokladať, že potraviny obsahujúce fytoestrogény môžu vyvolať rakovinu, pretože obsahujú estrogén. Je však táto domnienka správna? Pred diskusiou o vzťahu medzi fytoestrogénmi a rakovinou je lepšie vedieť, aké sú fytoestrogény.

Čo sú fytoestrogény?

Fytoestrogény sú zlúčeniny v rastlinách, ktoré sú podobné hormonálnemu estrogénu v tele. Fytoestrogény sú však vo všeobecnosti slabšie na vytvorenie estrogénu ako prírodné estrogénové hormóny, ktoré sa nachádzajú v ľudskom a zvieracom tele. Niektoré potraviny obsahujúce fytoestrogény, ako sú bylinky a bylinky (cesnak, petržlen), zrná (sójové bôby, pšenica, ryža), zelenina (fazuľa, mrkva, zemiaky), plody (granátové jablká, čerešne, a nápoje (káva).

Tieto fytoestrogény možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín, ktoré sú najčastejšie študované, a to:

  • Isoflavóny, ktoré sa bežne vyskytujú v sója a jej výrobkov, ako aj iných orechov
  • Lignany sa nachádzajú v zrnách, vláknach, ľanové semienko, orechy, ovocie a rôzne druhy zeleniny

Fytoestrogény a ich účinky na rakovinu

Je všeobecne známe, že vysoká hladina estrogénu v tele je jednou z príčin rakoviny prsníka. Avšak vplyv fytoestrogénov (ktoré sa podobajú estrogénu) na rakovinu je stále sporný.

Sójové bôby a rakovina

Sójové bôby sú jednou z potravín, ktoré obsahujú veľa fytoestrogénov (izoflavónové skupiny), ktoré sa nachádzajú vo forme genesteinu a daidzeínu. Niektoré štúdie môžu zistiť, že sójové bôby môžu vyvolať rakovinu, najmä rakovinu prsníka. Avšak, nie je ani niekoľko štúdií hovoria, že sója môže zabrániť rakovine.

Výskum zahŕňajúci ázijské a neasijské populácie ukazuje, že konzumácia sóje nie je spojená s rakovinou prsníka. Štúdia, ktorú vykonal americký časopis Journal of Clinical Nutrition zahŕňajúca približne 15 000 holandských žien vo veku 49 až 70 rokov a vykonávaných počas 4-8 rokov, ukázala, že medzi príjmom izoflavonu a výskytom rakoviny prsníka neexistuje žiadny vzťah.

Dokonca aj niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia sójových bôbov alebo iných druhov zeleniny, ktoré majú vysoký obsah fytoestrogénov, môže poskytnúť ochranný vplyv na vývoj rakoviny prsníka. Výskum v Číne, kde je sója súčasťou stravovacích návykov, ukazuje, že vyšší príjem sóje v období dospievania alebo dospelosti je spojený so znížením rizika rakoviny prsníka pred vstupom do menopauzy. Ďalšie štúdie u čínskych žien, u ktorých bola predtým diagnostikovaná rakovina prsníka, ukazujú, že pravidelná konzumácia sóje v rôznych formách je spojená so zníženou pravdepodobnosťou recidívy rakoviny a môže trvať dlhšie.

Okrem rakoviny prsníka niekoľko štúdií tiež dokázalo, že sója nepreukázala, že zvyšuje riziko rakoviny maternice a rakoviny vaječníkov. Sójové bôby neobsahujú estrogén, ale obsahujú fytoestrogény, ktoré majú štruktúru podobnú estrogénu. Takže konzumácia sójových bôbov je bezpečná pre tých z vás, ktorí nemajú alebo nemajú rakovinu.

Ľanové semeno a rakovina

Ľanové semienko je zdrojom potravy bohatý na lignany, čo je typ fytoestrogénov. Lignany majú estrogénne a antiestrogénne účinky na telo. Lignan je jednou z látok, ktorá je kontroverzná, či ženy s rakovinou prsníka bezpečne konzumujú ľanové semená.

Lignany, ktoré sa nachádzajú v ľanovom semená, môžu zmeniť v tele metabolizmus estrogénu. U žien v menopauze môžu lignany spôsobiť, že telo vytvorí malý estrogén v aktívnej forme. Predpokladá sa, že to znižuje riziko rakoviny prsníka. Takže pridanie ľanového semena k vášmu príjmu môže znížiť rast buniek v prsníkovom tkanive.

Niektoré štúdie tiež ukazujú, že ľanové semienko môže zlepšiť proces apoptózy (alebo naprogramovanej bunkovej smrti), aby sa zabránilo poškodeniu buniek tým, že sa telo vynásobí. Ak sa nezaškrtne, môže sa proliferácia poškodených buniek neskôr rozvinúť do rakoviny.

Niekoľko štúdií o bunkách a zvieratách ukázalo, že dva typy fytoestrogénov, ktoré sa nachádzajú v lignanoch, menovite enterolaktón a enterodiol, môžu pomôcť potlačiť rast nádorov prsníka. Ďalšie štúdie tiež ukázali, že vysoká spotreba ľanového semena (ktorá obsahuje lignany) je spojená so zníženým rizikom rakoviny prsníka. Navyše lignany sú tiež spojené so zníženými agresívnymi charakteristikami nádorov u žien diagnostikovaných s rakovinou prsníka.

Záverom je, že konzumácia potravín obsahujúcich fytoestrogény, ako sú sóje a ich produkty a ľanové semená, nepreukázalo, že spôsobujú rakovinu. Veľa štúdií ukázalo, že obe potraviny môžu predchádzať rakovine, najmä rakovine prsníka spojené s hormonálnym estrogénom. Oba typy potravín sú dobré, pretože obsahujú rôzne živiny, ktoré sú dobré pre telo. Zvlášť pre vegetariánov, sójové bôby a ich produkty sú jedným z najdôležitejších zdrojov rastlinných bielkovín.

ČÍTAJTE TIEŽ

  • Je pravda, že sójové bôby a brokolica môžu zabrániť rakovine?
  • 5 Typy prsníkov, ktoré nie sú rakovinou
  • Regulácia zdravého stravovania pre tých, ktorí sa zotavujú z rakoviny
Je pravda, že fytoestrogény v potravinách môžu spôsobiť rakovinu?
Rated 4/5 based on 1443 reviews
💖 show ads