Môžete jesť pleť z lososa? Viete najprv prínosy a riziká!

obsah:

Zdravotné video: Trochu inak v SND: Orazio di Bella a Laci Strike hosťami Adely Banášovej

Ste jedným z milovníkov lososa? Takmer všetci jedia časť mäsa, ktorá je bohatá na zdravý tuk, potom vyhodí tŕne a kožu len preto, že sa cítia zbytočné. Stojí, chvíľku počkáme. Je pravda, že koža z lososa nie je jedlá? Aký je výživový obsah? Všetky odpovede nájdete v nasledujúcej recenzii.

Môže sa konzumovať losos?

Losos je jednou z rýb odporúčaných Food and Drug Administration (FDA) v Spojených štátoch, čo je ekvivalent POM v Indonézii. V skutočnosti FDA odporúča, aby ľudia jedli losos dvakrát až trikrát týždenne, aby zistili výhody lososa. Pretože losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, vitamíny B a D, niacín a fosfor, ktoré sú dobré pre telo. To je dôvod, prečo nie málo ľudí mení menu červeného mäsa a obracia sa na losos zo zdravších dôvodov.

Konzumácia mäsa z lososa je rovnako zdravá ako konzumácia lososovej kože. Avšak väčšina ľudí sa rozhodne, že ju nebude jesť, pretože textúra kože lososa má tendenciu byť vlhká a žuvacia, čím sa znižuje chuť do jedla. Odstránenie pokožky rýb sa navyše považuje za jeden spôsob zníženia toxicity na ryby.

Hlásenie zo strany Healthline, koža z lososa všeobecne bezpečné pre spotrebu, To však závisí aj od stavu samotného lososa a zdravotných podmienok ľudí, ktorí ho konzumujú. Takže musíte poznať správnu metódu spracovania pri varení kože lososa, aby ste zostali zdraví a chutní.

Výživový obsah pleti lososa

V 1 porcii 18 gramov vyprážaného lososa obsahuje lososová koža 100 gramov kalórií, 7 gramov tuku, 10 gramov bielkovín a 190 gramov sodíka.

V porovnaní s mäsovou časťou obsahuje lososová kôra najvyššiu koncentráciu proteínov a omega-3 mastných kyselín. Táto mastná kyselina je užitočná na zníženie hladín triglyceridov a zníženie rizika srdcových ochorení.

Varenie lososa, ktoré je stále pokryté pokožkou, je užitočné pre udržanie živín a oleja v lososoch. Pretože zvyčajne zmizne lososový olej v procese prípravy pred varením.

Hoci lososová pokožka je zdravšie z hľadiska bielkovín, nemôžete ju jesť vo veľkom množstve. Stále potrebujete obmedziť spotrebu lososovej kože, pretože hladina kalórií a sodíka je pomerne vysoká. Preto, pre tých z vás, ktorí trpia hypertenziou, majú v minulosti mŕtvicu a snažia sa schudnúť, nedoporučuje sa ich nadmerne konzumovať.

Zdroj: Vážne jedenie

Dávajte pozor na nebezpečenstvo kontaminácie kože lososa

Aj keď obsahuje losos niekoľko výhod pre telo, má niekoľko zdravotných rizík. Väčšina lososa na svete bola znečistená kvôli znečisteniu životného prostredia, takže nie je nemožné, ak sa kontaminácia dostane do vášho tela.

Chemické látky, ako sú polychlórované bifenyly (PCB) pochádzajúce zo životného prostredia, sa môžu absorbovať cez kožu konzumovaného lososa a rýb. Táto PCB je karcinogén (spôsobujúca rakovinu), ktorý sa pri konzumácii často spája s účinkami vrodených chýb. Losos tiež absorbuje metylortuť, chemickú látku, ktorá je pri spotrebe vo veľkých množstvách toxická.

Tehotné ženy sú veľmi náchylné na vedľajšie účinky týchto jedov, môžu dokonca pokračovať v účinkoch na maternicu. Rovnako ako PCB, metylortuť je tiež spojená s výskytom vrodených chýb u dojčiat.

V podstate výhody vyplývajúce z jedenia pokožky lososa stále prevažujú nad rizikami, ak losos pochádza z nekontaminovaných vôd. Môžete spracovať pleť z lososa na množstvo jedál, či už pečené, vyrobené zo sushi alebo vyprážané ako chrumkavé a chutné zdravé občerstvenie.

Môžete jesť pleť z lososa? Viete najprv prínosy a riziká!
Rated 4/5 based on 2396 reviews
💖 show ads