obsah:
- Zdravotné video: SBJ #5 - Vyprážané kura na japonský spôsob Kara-age
- Prečo je jedlo vyprážané príliš nebezpečné pre zdravie?
- Ako variť kurča okrem smaženého
- 1. Kuracie alebo kuracie mäso
- 2. Pesmol korenie kuracie mäso
- 3. Kuracia sójová omáčka alebo sladká a kyslá omáčka
- 5. Grilované kuracie mäso
- 6. Stierka-vyprážané kurča
Zdravotné video: SBJ #5 - Vyprážané kura na japonský spôsob Kara-age
Je ťažké odolávať lahodnému spracovanému vyprážanému kuraciemu mäsu, ale pravidelné vyprážanie jedla bude mať škodlivý účinok na telo. Existuje spôsob, ako variť kura mimo smaženého? Je samozrejme. Ale predtým, než viete, ako variť kurča okrem smaženia, je dobré počúvať nebezpečenstvo jedenia vyprážaných jedál ako prvé.
Prečo je jedlo vyprážané príliš nebezpečné pre zdravie?
Je zrejmé, že jesť vyprážané potraviny môžu zvýšiť príjem tukov a kalórií viac v tele. Najmä pri fritovaní spolu s inými jedlami.
Prečo to je? Vysoké množstvo jedla zároveň môže znížiť teplotu oleja. Zníženie teploty tohto oleja trvá dlhšie na vyprážanie jedla až do varenia. Bohužiaľ, potraviny, ktoré sú často vyprážané, absorbujú viac oleja, takže množstvo tukov v potravinách bude vysoké.
Vzhľadom na vysoký obsah tukov a kalórií v potravinách môže zvýšiť riziko zlého zdravotného stavu, ako je obezita, ochorenia srdca a mozgová príhoda, pokúste sa postupne znížiť varenie kurčiat pri vyprážaní.
Ako variť kurča okrem smaženého
1. Kuracie alebo kuracie mäso
Kuracie mäso môžete pokryť pokrmy pokropením práškového cesnaku, korenia a soli podľa chuti. Sparované kurča bude obsahovať nižšie množstvo tukov a cholesterolu. Okrem toho, varenie kurčiat v pare môže poskytnúť lahodnú vôňu na vašom kurníku menu.
2. Pesmol korenie kuracie mäso
Okrem rýb je tiež možné spracovať kurča pomocou pesmolových korenín. Pesmol korenie je príloha s výraznou žltou farbou. Táto špeciálna jedlá typická pre obyvateľov Sundanese a Betawi používa ako hlavné zložky kurkumy, korenie, soľ a vápno. Okrem toho, že je bohatá na korenie, môže menu pesmol kuracie tiež znížiť riziko prebytočného tuku a kalórií.
3. Kuracia sójová omáčka alebo sladká a kyslá omáčka
Kuracia sójová omáčka alebo sladká a kyslá omáčka môžu tiež nahradiť menu na varenie kurčiat, okrem vyprážaného. Okrem jednoduchosti a jednoduchosti, pretože potrebujete iba sójovú omáčku a paradajkovú omáčku, môžete pridať zeleninu, tofu alebo tempeh do vašej omáčkovej omáčky. Výživa vašej kuchyne je pestrejšia a jedlo je ešte oveľa chutnejšie.
5. Grilované kuracie mäso
Jeden klasický spôsob variť kurča je grilovaním. Praženie vyžaduje trochu oleja, ale neznižuje lahodnosť vášho kuracího menu.
Kľúčom na pečenie správneho kuracieho mäsa je nastavenie rúry na pečenie alebo gril na 220 - 230 stupňov Celzia. Rovnako sa vyhýbajte používaniu hliníkovej fólie príliš často pri pečení, pretože môže byť škodlivé pre zdravie tela.
6. Stierka-vyprážané kurča
Všetky saláty sú skutočne lahodné, vrátane kuracieho mäsa. Miešané kurča je tiež spôsob, ako poskytnúť jednoduché prílohy, ktoré majú nízky obsah tuku, kalórií a cholesterolu. Vôňa miešaných jedál je tiež chutnejšia ako vyprážané jedlá.
