obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Aké sú výhody kakaového prášku?
- 1. Vysoká v antioxidantoch
- 2. Znižovanie rizika srdcového infarktu a mŕtvice
- 3. Zníženie príznakov depresie
- 4. Zlepšiť funkciu mozgu
- 5. Znížte krvný tlak
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Kakaový prášok je základnou zložkou pri výrobe čokolády z drvených kakaových bôbov. Skutočný kakaový prášok má chuť bez chuti, ktorá má tendenciu byť horká. Existuje však nespočetné množstvo dobrých zdravotných výhod, ktoré ste predtým neočakávali.
Aké sú výhody kakaového prášku?
Ak sa čokoláda zvyčajne dodáva so sladkosťou vďaka pridaniu masla, mlieka a cukru, ale nie s kakaovým práškom. Kakaový prášok sa často spracúva na tmavú čokoládu (tmavej čokolády), takže je stále úplne originálny, pretože neobdržal ďalšie prísady.
Pred použitím kakaového prášku ako zložky pri výrobe koláčov, zmrzliny a rôznych iných obľúbených jedál zohľadnite nasledujúce výhody kakaového prášku:
1. Vysoká v antioxidantoch
Kakaový prášok je jednou z potravín bohatých na flavonoidy ako súčasť polyfenolových zlúčenín. Oba sú prírodné antioxidanty. Antioxidanty sú látky, ktoré majú za úlohu zabrániť škodlivým účinkom voľných radikálov, ktoré môžu vyvolať rôzne ochorenia v tele.
Tieto polyfenolové zlúčeniny sú spojené s rôznymi zdravotnými prínosmi. Počnúc znižovaním zápalu, zlepšením prietoku krvi, znížením krvného tlaku a zvýšením hladiny cholesterolu a hladiny cukru v krvi v tele.
2. Znižovanie rizika srdcového infarktu a mŕtvice
Vzhľadom na vysoký obsah flavonoidov sa predpokladá, že kakaový prášok znižuje riziko vzniku infarktu a mozgovej príhody. Vzhľadom k tomu, flavonoidy budú hrať úlohu pri zvyšovaní oxidu dusnatého v krvi, ktorá bude dilatovať tepny a krvné cievy v tele, aby sa zvýšil tok krvi.
Štúdia, ktorú uskutočnila britská kardiologická spoločnosť na takmer 158 000 ľuďoch, zistila, že jesť veľa čokolády môže v skutočnosti znížiť riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody. Dôvodom je, že kakao je schopné znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele.
3. Zníženie príznakov depresie
Čokoláda je už dlho známe, že zlepšuje náladu. Zdá sa, že kakaový prášok má v tejto veci veľký prínos. Podľa Dr. Elson Haas, knižný spisovateľ, zostávajúci zdravý s výživou, môže prášok z kakaových bôbov zlepšiť náladu pri prekonávaní depresívnych útokov.
Tento pozitívny účinok sa získava z obsahu flavanolov, ktoré môžu stabilizovať serotonín, čo je chemická látka v tele s dôležitou úlohou pri ovládaní emócií. Nielen, že výskumníci z Michiganskej medicíny University of Michigan tiež povedali, že kakaový prášok môže pomôcť pri výrobe endorfínov tvoriť nálada dobré v tele.
Štúdia uverejnená v Európskej akadémii výživových vied to tiež dokazuje. V dôsledku toho sa často zvyšuje zdravie starších mužov, ktorí jedia čokoládou, sprevádzané zlepšením psychologických podmienok.
4. Zlepšiť funkciu mozgu
Výrobca čokoládových práškov sa ukázal byť ďalšími výhodami, ktoré nie sú menej výnimočné, a to na podporu rôznych funkcií mozgu. Je to preto, že obsah polyfenolových zlúčenín v kakaovom prášku môže znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení zlepšením funkcie mozgu a prietoku krvi v tele.
Polyfenolové zlúčeniny prúdia krvou, ktorá vedie k mozgu a priamo sa podieľajú na biochemickej práci ako výrobca dôležitých neurónov a molekúl na podporu funkcie mozgu. Okrem toho môžu polyfenoly ovplyvniť aj produkciu oxidu dusnatého, ktorý uvoľňuje svaly krvných ciev a zvyšuje zásobovanie mozgu krvou.
5. Znížte krvný tlak
Predpokladá sa, že obsah flavonoidov v kakaovom prášku zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v krvi, čo súčasne zlepší funkciu krvných ciev a zníži krvný tlak. Zistenia zo štúdie uverejnenej v knižnici Cochrane tiež podporujú toto tvrdenie.
Podľa neho budú dobré účinky týchto flavonoidov viditeľnejšie, keď budú spotrebované ľuďmi, ktorí už majú vysoký krvný tlak, ako tí, ktorí ich nemajú, a u ľudí, ktorí sú starší v porovnaní s mladým vekom.
