4 chýbajúce živiny, ak nejedzte ovocné zeleniny

obsah:

Zdravotné video: Top 5 potravín, ktoré majte vždy po ruke, nielen na cestách
Vitamín
Minerálne
Antioxidanty
Vlákno

Zdravotné video: Top 5 potravín, ktoré majte vždy po ruke, nielen na cestách

V ovocnej zelenine sa nachádzajú štyri dôležité živiny, ktoré pomáhajú telu pracovať. Bez týchto živín nie je nemožné, aby ste neskôr mali zdravotné problémy. Aké nutrienty vám chýbajú, ak nejete zeleninu a ovocie?

vitamín

Vitamíny sú organické zlúčeniny, ktoré sa dajú rozdeliť podľa tepla, vody, kyseliny alebo tuku. Tento druh vitamínu je rozdelený na dve, a to vitamíny rozpustné vo vode a vitamíny rozpustné v tukoch. Vitamíny obsiahnuté vo vode rozpustných typov sú vitamíny B a C, zatiaľ čo vitamíny obsahujúce vitamíny sú vitamíny A, D, E a K. Vitamíny sa nachádzajú v zelenine a ovocí. Aj keď existujú druhy vitamínov, ktoré sa vo všeobecnosti častejšie vyskytujú v mäse (napríklad vitamín D a vitamín B), iné druhy vitamínov sú bežnejšie používané v zelenine a ovocí. Potom, čo sa stane s vaším telom, ak nedostanete vitamíny, ktoré potrebujete?

slepota: spôsobené nedostatkom vitamínu A. Vitamín A hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého zraku. Chronický nedostatok vitamínu A (najmä u detí a tehotných žien) môže spôsobiť nočnú slepotu, dokonca aj celkovú slepotu. Nedostatok vitamínu A je hlavnou príčinou typu tehotenstva u detí, ktorému sa dá vyhnúť. Zelenina a ovocie nemusia nevyhnutne obsahovať vitamín A, ktorý je pripravený na použitie, základné zložky pre tvorbu vitamínu A, ktoré poznáte s betakaroténom, sú bežnejšie vyskytujúce sa v ovocnej zelenine. Neskôr v tele sa beta karotén premení na vitamín A. Zelenina, ktorá obsahuje veľa beta karoténu, je zvyčajne žltá a oranžová. Ako mrkva, paprika, papája a mango.
krvácajúce: Keď dostanete zranenie a krvácanie, vitamín K hrá úlohu pri zmrznutí krvi, aby zabránil nadmernému krvácaniu. Nielenže krvácanie sa vyskytuje mimo tela, vitamín K pôsobí tiež na zabránenie krvácania, ktoré sa vyskytuje v tele. Vitamín K nájdete v zelenej zelenine, ako je brokolica, špenát, kel, kale a ďalšie.
sprue: je choroba, ktorá je identická s deficitom vitamínu C. Vitamín C je druh vitamínu rozpustného vo vode, to znamená, že vaše telo nebude uchovávať vitamín C, takže potrebujete získať tento vitamín C z vášho príjmu. Všeobecnou funkciou vitamínu C je pomáhať rastu tkaniva a napraviť poškodené tkanivá.

minerálne

Minerály sú anorganické zlúčeniny, ktoré sa viažu na iné chemické štruktúry. To znamená, že minerály môžu ľahko vstúpiť do tela prostredníctvom jedla, ktoré konzumujete. Na rozdiel od vitamínov, ktoré sú ohrozené procesom varenia. Príklady minerálov sú horčík, železo, vápnik, fosfor, sodík a draslík. Čo sa stane, ak nebudete mať minerály?

anémia: spôsobené nedostatkom železa. Železo v tele je schopné produkovať červené krvinky. Najčastejším príznakom anémie je ľahké cítiť únavu, bledosť, dýchavičnosť. Medzi závažnejšie príznaky patrí vypadávanie vlasov, otvorené rany na špičkách úst, bolesti hlavy, až po tinitus.
Problémy so srdcom: na udržanie zdravia srdca funguje niekoľko druhov minerálov. Napríklad horčík funguje na vyváženie nadbytku vápnika v tele, ktorý je spojený s infarktom. Draslík funguje normalizáciou krvného tlaku, čím zabraňuje vysokému krvnému tlaku, ktorý je úzko spojený s infarktom. Potraviny, ktoré obsahujú veľa horčíka a draslíka zahŕňajú tmavozelenú listovú zeleninu, avokádo, banány a iné.

antioxidanty

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť telo pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Škody spôsobené voľnými radikálmi môžu spôsobiť rôzne ochorenia, ako je ateroskleróza, rakovina, srdcové choroby a ďalšie.

Najlepšie zdroje antioxidantov sú zelenina a ovocie. Niektoré druhy ovocia sú bohaté na antioxidanty, konkrétne hrozno (najmä tmavé), bobule, pomaranče a jablká. Zatiaľ čo druhy zeleniny, ktoré obsahujú množstvo antioxidantov, sú tmavozelená a oranžová zelenina, ako je mrkva, brokolica, špenát a kel.

vlákno

Je to dôležitá zložka, ktorá sa nachádza iba v zelenine a ovocí. Ak konzumujete menej vlákniny, existuje mnoho zdravotných problémov, ktoré môžete zažiť. Okrem zlepšenia trávenia vláknina tiež pomáha predchádzať rôznym chorobám, najmä degeneratívnym ochoreniam, ako sú srdcové choroby, blokáda krvných ciev, mŕtvica a cukrovka. Je to preto, že vláknina prirodzene znižuje obsah tuku a zlého cholesterolu. Čo sa môže stať, ak je vaša strava nízka?

zápcha: ak vyrážate menej ako trikrát týždenne, môžete mať zápchu. Nedostatok vlákniny je jednou z príčin zápchy. Možno budete chcieť zvážiť konzumáciu vlákniny bohatých potravín, ako je mrkva, brokolica a jablká, ktoré uľahčia tráviaci systém.
Zvýšenie telesnej hmotnosti: ak konzumujete dostatok vlákniny pri jedle, budete sa cítiť plne rýchlo, aby ste znížili vašu túžbu po prejedanie.
Nestabilná hladina cukru v krvi: jednou z funkcií vlákniny je spomaliť vstrebávanie cukru tak, aby pomohla kontrolovať hladinu cukru v krvi, najmä pre tých, ktorí trpia cukrovkou.
Rýchlo unavíte: ak je vaša strava ovládaná potravinami s vysokým obsahom tukov a nízkokojových bielkovín, môžete sa cítiť unavený, ľahko sa cítite nevoľný a menej vášnivý.

ČÍTAJTE TIEŽ: