obsah:
- Zdravotné video: 17 SUPER dôvodov, prečo už včera ste mali začať piť KEFÍR!!!
- Aké sú výhody dobrých baktérií v potravinách pre naše zdravie?
- Jedlo je dobrý zdroj baktérií
- 1. Jogurt s živou kultúrou
- 2. Tempeh, miso z fermentovaných bôbov alebo fermentovaná sójová omáčka
- 3. Kyslá kapusta (nakladaná kapusta)
- 4. Kombucha
Zdravotné video: 17 SUPER dôvodov, prečo už včera ste mali začať piť KEFÍR!!!
Nie všetky baktérie sú škodlivé. Existujú baktérie, ktoré môžu pomôcť doplniť výživu a zabrániť mnohým chorobám tráviaceho systému. Dobré baktérie obsiahnuté vo veľkých množstvách v tejto potravine sú napríklad jeden typ E. coli, E. coli Nissle 1917. Aj keď existujú iné typy E. coli, ktoré sú patogénne alebo spôsobujú chorobu tela, Nissle E. coli 1917 je klasifikovaná ako dobrá baktéria.
Keď jeme potraviny, ktoré obsahujú tieto baktérie, nie je žiadne nebezpečenstvo. Faktom je, že niektoré baktérie v potravinách sú veľmi užitočné. Potrava môže obsahovať živé kultúry z prospešných baktérií, ktoré môžu byť dobré pre zdravie.
Aké sú výhody dobrých baktérií v potravinách pre naše zdravie?
Konzumované potraviny alebo žuvačky obohatené špecificky môžu tvoriť rast dobrých mikroorganizmov v čreve. Existujú určité druhy, ktoré pomáhajú odvrátiť patogénne baktérie H. pylori, čo výrazne zvyšuje riziko žalúdočných vredov.
Podľa jednej štúdie môžu probiotické potraviny kontrolovať hnačku, ktorá sa zvyčajne vyskytuje počas a po silnom použití antibiotika. Antibiotiká zabijú väčšinu baktérií, ktoré normálne žijú v čreve, aby zabránili nebezpečným infekciám. Tieto potraviny tiež pomáhajú ľuďom, ktorí trpia poruchami, ako je zápcha, ulcerózna kolitída alebo syndróm dráždivého čreva.
Okrem tvrdení, že probiotické potraviny môžu pomôcť pri liečbe alergií a imunitného systému, expertný výskum ukazuje, že probiotické jogurty môžu kontrolovať krvný tlak, čím sa znižuje riziko rakoviny hrubého čreva. Musíte podstúpiť hlavnú klinickú skúšku potrebnú na otestovanie. Je ťažké navrhnúť experimenty na odlíšenie prínosov probiotík pre aspekty dennej stravy a faktorov životného štýlu.
E. coli Nissle 1917 sa tiež používa ako bakteriálny liek pri liečbe ľudí trpiacich ťažkými infekciami Shigella a Salmonella. Podľa jednej skúsenosti, keď kmeň E. coli Nissle 1917 jedol živé kultúry, táto baktéria zabila patogénne baktérie, ktoré spôsobili túto chorobu.
Jedlo je dobrý zdroj baktérií
Môžete si vybrať veľa potravín, ktoré obsahujú prospešné baktérie. Príklady ako:
1. Jogurt s živou kultúrou
Druh Lactobacillus je známy ako bakteriálny vrah. Ak používate jogurt s živými kultúrami, baktérie, ktoré sú v ňom obsiahnuté, môžu aktívne vytvárať fermentované mliečne kultúry. Takmer všetci výrobcovia používajú tento druh na výrobu jogurtu so živou kultúrou. V súčasnosti sa však našlo a používalo niekoľko druhov Bifidobaktérií.
2. Tempeh, miso z fermentovaných bôbov alebo fermentovaná sójová omáčka
Indonézania zvyčajne konzumujú vo svojich denných potravinách fermentované produkty vo forme tempehovej a sójovej omáčky. Zatiaľ čo miso sa často nachádza v japonských potravinách. Tento fermentovaný produkt obsahuje živé baktérie.
3. Kyslá kapusta (nakladaná kapusta)
Jedná sa o produkt z Nemecka, ktorý obsahuje strúhanú kapustu, ktorá bola fermentovaná baktériami Lactobacillus a často sa používa s tradičnými nemeckými klobásami.
4. Kombucha
Jedná sa o typ fermentovaného čaju z Číny, ktorý sa používa už tisíce rokov. Tento čaj je vyrobený z kultúrnej zmesi baktérií Acetobacter, ktorá produkuje kyselinu octovú. Číňania veria, že kombucha je zdravý nápoj. V 19. storočí sa kombucha stala bežnou aj v Rusku.
Vo vašom tele sú tiež dobré baktérie, ktoré naozaj pomáhajú predchádzať mnohým chorobám spôsobeným inými škodlivými baktériami.
Hello Health Group neposkytuje lekársku pomoc, diagnostiku alebo liečbu.
