obsah:
- Zdravotné video: Vegánske jedlo NA CESTY | Ovocie DO LIETADLA?
- Odkiaľ pochádza čokoláda?
- Je pravda, že čokoláda môže pôsobiť proti voľným radikálom?
- Je čokoláda dobrá pre zdravie?
- Sú všetky druhy čokolády zdravé a výživné?
- Takže je čokoláda vrátane zdravého jedla?
Zdravotné video: Vegánske jedlo NA CESTY | Ovocie DO LIETADLA?
Ak ste pridali čokoládu, cítite sa, že rôzne jedlá a nápoje sú lahodnejšie. V skutočnosti je čokoláda, ktorá je takto konzumovaná, celkom chutná. No, ukázalo sa, že za lahodnou chuťou má čokoláda mnoho výhod pre naše telo. Avšak, nie veľa povedať, že jesť čokoládu môže tuk a krvný cukor vzrastie? Takže ktorý z nich je správny? Je čokoláda zdravá alebo dokonca riziká pre zdravie? Tu nájdete odpoveď.
Odkiaľ pochádza čokoláda?
Čokoláda pochádza z ovocia kakaa. Ovocie má jedinečný tvar ako guľa. Vo vnútri sú hnedé fazule. No, tieto čokoládové semená budú sušené, fermentované, vyčistené a spracované, aby sa stali čokoládou, ktorú budete jesť.
Je pravda, že čokoláda môže pôsobiť proti voľným radikálom?
Čierna čokoláda sa ukáže, že obsahuje veľa flavonoidov. Obsah flavonoidov v čokoláde pôsobí ako antioxidant, ktorý môže pôsobiť proti voľným radikálom v tele.
S odstrašovaním voľných radikálov sa môže zvýšiť odolnosť tela a telo môže byť chránené pred chorobami, najmä rakovinou. Antioxidanty v čokoláde môžu tiež pomôcť spomaliť proces starnutia.
Je čokoláda dobrá pre zdravie?
Okrem fungovania ako prírodného antioxidantu sa ukazuje, že čokoláda má niekoľko ďalších vlastností pre zdravie. To je to, čo odborníci považujú za čokoládu zdravé a dobré pre konzumáciu.
- Čokoláda obsahuje horčík, meď, draslík a vápnik. Tieto živiny sa ukázali ako veľmi dobré pre zdravie krvných ciev. Čierna čokoláda, alebo čo je známe ako tmavej čokolády, ukáže sa, že obsahuje až 36 mg horčíka na 100 kalórií. Horčík je živina, ktorá je potrebná na syntézu bielkovín, svalovú relaxáciu a na výrobu energie. Horčík má tiež schopnosť chrániť srdce pred nepravidelným srdcom.
- Obsah medi v čokoláde je tiež veľmi užitočný na prenos tela do tela, metabolizmus glukózy, rast detí a vývoj mozgu. V porovnaní s čokoládovým mliekom je obsah medi v tmavej čokoláde vyšší. Čokoládové mlieko obsahuje len 10% medi, zatiaľ čo tmavá čokoláda obsahuje 31%.
- Draslík v čokoláde môže tiež znížiť riziko hypertenzie (vysoký krvný tlak). Čierna čokoláda obsahuje až 114 mg draslíka (alebo až 2% dennej výživnej primeranosti).
- Čierna čokoláda obsahuje polyfenoly, ktoré môžu znížiť krvný tlak. Obsah antioxidantov v čokoláde je tiež schopný znížiť hladinu zlého cholesterolu (LDL), ktorý môže znížiť riziko srdcových ochorení.
- Flavonoidy v horkej čokoláde sú tiež schopné regulovať vstrebávanie sacharidov v zažívacom trakte, chrániť a udržiavať funkciu beta buniek pankreasu (ktoré sú často narušené u pacientov s diabetmi typu 2) a zvyšujú citlivosť na inzulín. Stabilná hladina inzulínu stabilizuje glukózu vo vašom tele.
Okrem týchto výhod sa ukazuje, že tmavá čokoláda má niekoľko ďalších jedinečných schopností, ako napríklad:
- Zvyšuje prietok krvi do mozgu a srdca. Zlepšite tak svoje schopnosti myslenia.
- Zdá sa, že spotreba čokolády môže spôsobiť pocity šťastia.
- Čokoláda nám môže tiež osviežiť a prebudiť, pretože čokoláda obsahuje aj kofeín (hoci v množstvách oveľa nižších ako káva).
Sú všetky druhy čokolády zdravé a výživné?
Na trhu je čokoláda rozdelená do troch skupín. Čierna čokoláda, biela čokoláda a mliečna čokoláda. Z troch skupín obsahuje tmavá čokoláda najmenšie množstvo tuku (28%), zatiaľ čo obsah tuku v bielej čokoláde je najvyšší, čo je 30,9%. Čo sa týka obsahu bielkovín, biela čokoláda má najvyšší obsah bielkovín, ktorý sa rovná 8 percentám.
Na základe kompozície tmavá čokoláda tiež neobsahuje mlieko alebo len vo veľmi malých množstvách, na rozdiel od iných druhov čokolády, ktoré sa vo všeobecnosti miešajú s mliekom alebo sladidlami.
Takže je čokoláda vrátane zdravého jedla?
Vlastne čokoláda má mnoho pozitívnych účinkov na zdravie vášho tela. Musíte sa však pozrieť aj na zloženie čokolády, ktorú si vyberiete. Najmä ak nemáte jesť tmavú čokoládu alebo čistú čokoládu, ale čokoládové cukríky, ktoré boli zmiešané s rôznymi zložkami do nej.
Musíte venovať pozornosť obsahu glukózy a kalórií v čokoláde. Prítomnosť takýchto zložiek bude mať skutočne negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi, najmä u tých, ktorí majú diabetes mellitus.
Preto je to skutočne zdravá čokoláda, ak si vyberiete ten správny typ, napríklad tmavú čokoládu s nízkym obsahom tuku. Dávajte tiež pozor na časť. Nie je potrebné jesť čokoládu na prebytok, aby ste získali výhody pre zdravie. Jesť dosť, ale pravidelne.
