Vyskúšali ste Purple Rice? Toto sú 3 výhody v porovnaní s ostatnými ryžami!

obsah:

Zdravotné video: Our Miss Brooks: Head of the Board / Faculty Cheer Leader / Taking the Rap for Mr. Boynton

V Indonézii sa väčšina ľudí domnieva, že nie sú jesť a nie sú plné, ak ryža nedošlo v žalúdku. Aj keď ste jedli chlieb, rezance alebo zemiaky. Každopádne nie je deň bez konzumácie ryže. Takže, aby ste sa unavili jedením ryže, môžete vyskúšať variantu ryže, ktorá je úplne jedinečná, a to fialová ryža. Poďte sa dozvedieť viac o výhodách fialovej ryže a rozdielu s inými druhmi ryže.

Čo je fialová ryža?

Vo svete existuje toľko odrôd ryže. Typ ryže sa líši od textúry, veľkosti, tvaru, arómu, dokonca aj farby. Fialová ryža je jeden druh ryže, ktorá často rastie v ázijských krajinách. Táto ryža bude po varení temnejšia, v blízkosti čiernej farby.

Fialová ryža je zdrojom sacharidov z celých zŕn, ako je hnedá ryža alebo hnedá ryža. Fialová ryža je k dispozícii v dvoch formách, s dlhým tvarom semien a štruktúrou semien. Obidva typy sú bezlepkové. To znamená, že ľudia s celiakózou alebo alergiami na lepok môžu konzumovať tento druh ryže.

Ryža z purpurovej ryže obsahuje kalórie podobné inej ryži z bielej alebo hnedej ryže. Rozdiel je však fialová ryža bohatá na bielkoviny, antioxidanty a vlákninu. Ďalej o výhodách fialovej ryže pozri vysvetlenie nižšie.

Aké sú výhody fialovej ryže na zdravie?

1. Antioxidanty

Štúdie v časopise Journal of Agriculture and Food Chemistry uvádzajú, že purpurová ryža má viac antioxidantov než bežná ryža. Dominantným antioxidantom vo fialovej ryži je anthokyanín. Táto látka je rovnaká ako antioxidanty v iných fialových ovocí a zelenine, ako sú čučoriedky a baklažány.

Antokyanín má dobrú schopnosť odvrátiť poškodenie buniek, aby znížil riziko vzniku rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky.Tento antioxidant vo fialovej ryži môže tiež pomôcť zvýšiť množstvo dobrého cholesterolu (HDL) v tele.

Hlásené z denníka Medical News Today sú tiež antioxidanty nachádzajúce sa vo fialovej ryži, ktoré tiež zlepšujú funkciu pečene. To zahŕňa pomoc pri zlepšovaní funkcie pečene po poškodení alkoholom.

2. vlákno

Fialová ryža tiež obsahuje vysoko vlákninu. Každých 50 gramov fialovej ryže obsahuje 2,4 gramov vlákniny. V porovnaní s bielou ryžou obsahuje rovnaká dávka 0,06 gramov vlákniny. Vlákno je veľmi dôležité na udržanie hladkého ukladania výkalov a môže udržať celkové črevné zdravie.

Zdroje vlákniny z fialovej ryže môžu tiež zabrániť zápche (pohyby čriev) a ďalším problémom s tráviacim systémom.

Vysoké vlákno vo fialovej ryži môže byť možnosťou pre ľudí, ktorí strácajú váhu. Pretože účinok sýtosti daný fialovou ryžou je oveľa väčší ako typ bielej ryže.

3. Proteín

Fialová ryža je tiež bohatá na bielkoviny. V 50 gramoch fialovej ryže obsahuje 5,82 gramu bielkovín, zatiaľ čo biela ryža je 3,56 gramov a hnedá ryža je 3,77 gramu bielkovín. To robí fialovú ryžu veľmi vhodnou na konzumáciu vegetariánov, ktorí sú zraniteľní nedostatkom proteínového príjmu.

Proteín je veľmi dôležitý pre regeneráciu buniek v tele, na opravu poškodeného svalového tkaniva a na udržanie pevnosti kostí.

Ako variť fialovú ryžu

Rovnako ako ryža vo všeobecnosti, purpurová ryža je tiež varená presným spôsobom. Varené, potom dusené alebo použité ryžový sporák obyčajný.

Pred varením by sa purpurová ryža mala 3 až 4-krát premyť čistou vodou. Pohár fialovej ryže vyžaduje 2,5 pohárov vody. Ak chcete variť, nechajte zmes vody a ryže varte 20-30 minút.

Ak chcete obohatiť živiny a výhody fialovej ryže, môžete variť alebo variť s kuracím vývarom, zeleninovým vývarom alebo dokonca kokosovou vodou, ak chcete chuť ryže, ktorá má tendenciu byť sladká.Pre jemnejšiu, zrelú ryžu textúru alebo variť ryžu o 10 minút dlhšie s ďalšou ¼ šálky vody.

Vyskúšali ste Purple Rice? Toto sú 3 výhody v porovnaní s ostatnými ryžami!
Rated 5/5 based on 2469 reviews
💖 show ads